Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 18.12.2007, 20:25   #1
oluha
Мамочка
 
Аватар для oluha
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Одесса
Сообщений: 2,381
По умолчанию

а у нас на сегодня Лагман
я уже ела, мне очень понравилось! теперь жду мужа с работы)
__________________
oluha вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 18.12.2007, 23:52   #2
ПУСИК
Местный
 
Аватар для ПУСИК
 
Регистрация: 05.02.2007
Адрес: Одесса, пос. Котовского
Сообщений: 7,511
По умолчанию

oluha, что такое Лагман?
__________________
Как часто приходится видеть собрание пустых людей,
с видом жрецов делающих пустое дело
и воображающих себя при этом цветом нации.
(В. Грудев)

Последний раз редактировалось Panty; 11.02.2008 в 19:03
ПУСИК вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2007, 01:25   #3
oluha
Мамочка
 
Аватар для oluha
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Одесса
Сообщений: 2,381
По умолчанию

Это первое блюдо (из восточной кухни) - густой суп. Взяла на Олином кулинарном сайте. Мужу тоже понравился
Я даже сделала пару фоток, но случайно удалила могу завтра вставить

ЛАГМАН

2 ст. ложки растительного масла
0.5 кг баранины или говядины, нарезанной кубиками (я делала из бараньих ребрышек)
3 средних луковицы, мелко порезать
1 сладкий красный перец, мелко порезать
4 стебля селдерея, мелко порезать
3 средних дольки чеснока, выдавить
8 стаканов воды
2 больших моркови, мелко порезать
1 стакан помидор (свежих или консервированных), снять шкурку и мелко порезать
1 ст. ложка том. пасты
0.5 ч. ложки порошка зры
четверть ч. ложки острой паприки (порошок)
четверть ч. ложки перца кайин (cayenne)
соль, перец по вкусу
четверть стакана свежей киндзы
четверть стакана свежего укропа
3 стакана приготовленных плоских яичных макарон
В кастрюле с толстыми стенками разогреть масло и добавить мясо. Мясо жарить, постоянно помешивая, пока не перестанет выходить красный сок. Шумовкой переложить мясо но тарелку.
В кастрюлю положить лук и тушить, пока он не станет мягким, примерно 8-10 мин.
Добавить красный перец, сельдерей, чеснок и тушить их на маленьком огне 10-12 мин.
Влить воду, добавить морковь, помидоры, том. пасту, зру, паприку, кайин, посолить и поперчить по вкусу.
Забросить мясо и варить, накрыв крышкой 25 мин., периодически снимая пенку (жир).
Всыпать киндзу и укроп.
При раздаче, в тарелку положить пол стакана макарон и залить супом.
__________________

Последний раз редактировалось oluha; 19.12.2007 в 01:28
oluha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2007, 15:44   #4
bysinka
Мамочка
 
Регистрация: 11.05.2007
Сообщений: 1,232
По умолчанию

Oluha, спасибо за рецепт Лагман. Я из супов ела только его в Крыму, ну очень вкусно и сытно
bysinka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2007, 19:48   #5
oluha
Мамочка
 
Аватар для oluha
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Одесса
Сообщений: 2,381
По умолчанию

Сообщение от bysinka Посмотреть сообщение
Oluha, спасибо за рецепт Лагман. Я из супов ела только его в Крыму, ну очень вкусно и сытно
на здоровье! я тоже в Крыму ела

а вот и фотка
Изображения:
Тип файла: jpg Лагман.jpg (71.9 Кб, 49 просмотров)
__________________
oluha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2007, 21:05   #6
ПУСИК
Местный
 
Аватар для ПУСИК
 
Регистрация: 05.02.2007
Адрес: Одесса, пос. Котовского
Сообщений: 7,511
По умолчанию

Сообщение от JI Angel Посмотреть сообщение
Пусик, скорее всего ты слишком много мяса выкладываешь в слишком маленькую сковородку. Если ты хочешь именно зажаристое, с которчкой, то сковородка долзйна быть большая и очень хорячая. Между кусками мяса должно оставатся место.
точно) спасибо!
__________________
Как часто приходится видеть собрание пустых людей,
с видом жрецов делающих пустое дело
и воображающих себя при этом цветом нации.
(В. Грудев)
ПУСИК вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.10.2008, 16:56   #7
tyty05
Заблокирован
 
Регистрация: 21.09.2008
Сообщений: 41
По умолчанию

Надо попробовать! А в Крыму, действительно, самый вкусный лагман готовят
tyty05 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 06:46.


Работает на vBulletin® версия 3.8.1.
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot