Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 03.11.2007, 01:48   #1
Angel-A
Мамочка
 
Аватар для Angel-A
 
Регистрация: 16.07.2007
Адрес: р-н Таврия Вузовский
Сообщений: 210
По умолчанию

А я очень люблю итальянскую кухню
Из морепродуктов делаю пасту. Очень просто, звучит не обычно, но вкуснотень!!!
Я беру мидии свежие+креветки, или морской коктейль+креветки, всего чтобы было грамм 500-600. Креветки мороженные, поэтому заливаем кипятком как обычно и чистим. Мидии обычно в Таврии очень крупные, поэтому режем пополам.
Варим спагетти, типа Pasta Zara или другие итальянские из твёрдых сортов.
Я люблю те, на которых написано варить 3 минуты.
Помидоры в собственном соку Чумак(по-моему банка около 800 мл), чистим от шкурки и режем на кусочки. В России брала готовые резанные помидоры в собственном соку типа Pomito, здесь пока таких не видела. Упрощает процесс приготовления.
На сковородке немного обжариваем мидии(или морской коктейль) минут 5-8, добавляем сливки 500мл около 23% жирности, тушим минут 5, добавляем креветки и помидоры, тушим до готовности, наверное минут 10. Я всё делаю на глаз.
В готовый соус добовляем сваренные спагетти, тушим пару минут. Это если сразу всё съедите, если нет, то можно просто в тарелке смешать спагетти и соус.
Любителям итальянской кухни должно понравиться
__________________

Последний раз редактировалось Сашульчик; 01.05.2008 в 16:13
Angel-A вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Паста Маре де Маре Котеночек Вторые блюда 1 08.06.2007 23:12


Часовой пояс GMT +3, время: 12:34.


Работает на vBulletin® версия 3.8.1.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot