Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 31.07.2008, 17:31   #1
Карма
Местный
 
Аватар для Карма
 
Регистрация: 24.09.2007
Адрес: Киёва- Порто Франко (Королева/Вильямса)
Сообщений: 3,271
По умолчанию Мороженное

а кто-то делал домашнее мороженное?? мороженницы нет, сразу оговорюсь.

Делитесь проверенными рецептами и способами заморозки.
__________________
Бриллиант — это кусочек угля, которому удалось претворить свои мечты в действительность.

Заглянуть в мой мир. ФОТОГРАФИЯ и ДЕТИ
Карма вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 30.06.2009, 14:49   #2
V.O.L.C.A.N.O
Мамочка
 
Аватар для V.O.L.C.A.N.O
 
Регистрация: 12.07.2007
Адрес: Одесса, Таирова
Сообщений: 4,982
По умолчанию

я как-то смотрела как Высоцкая делает мороженное. просто все перемешала и в морозилку засунула. но рецептик не посню :(
__________________
V.O.L.C.A.N.O вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.06.2009, 23:41   #3
Kalinka
Мамочка
"Летние радости!"
 
Аватар для Kalinka
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Ильчёвск
Сообщений: 6,901
По умолчанию

Девочки, мороженое всегда писалось с одной "Н" )

у меня есть быстрый рецепт такой - 250-300 мл жирных сливок 33%,1 баночка сгущенного молока,4 ст. л. виски ,несколько капель ванильной эссенции (можно взять палочку ванили)
Приготовление:
Сгущенное молоко вылить в форму, в которой вы будете замораживать мороженое.
Сливки хорошенько взбить до увеличения в объеме. Добавить сливки в сгущенное молоко, перемешать. Добавить ванильную эссенцию и виски. Тщательно, но аккуратно перемешать. ВСЕ! Готовую массу убрать в морозилку. Примерно через час достать мороженое из морозилки и перемешать его вилкой и снова убрать в морозилку на несколько часов, лучше на ночь.
__________________
Kalinka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.07.2009, 10:19   #4
Надюша
Мамочка
 
Аватар для Надюша
 
Регистрация: 25.07.2007
Адрес: Бреуса ;)))
Сообщений: 2,062
По умолчанию

У Высоцкой ест сайт с рецептами http://edimdoma.ru/ Можно там посмотреть...
__________________
Надюша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.10.2009, 19:55   #5
АЛЯ
Мамочка
"Прощай лето"
 
Регистрация: 21.06.2008
Адрес: п.Котовского
Сообщений: 213
По умолчанию

У меня бабушка всегда летом делала нам мороженое. Рецепт очень простой: 1 литр молока (домашнего), 1 стакан сахара, 3 яйца (тоже лучше домашних), ванильный сахар. Взбиваем яйца с сахаром, вливая понемногу молока, добавляем ванильку. И в морозилку на всю ночь. Сколько раз сама делала никогда такое как у бабушки не получалось. До сих пор незнаю в чём секрет. Бабушки уже нет, а вкус этого мороженого помню.
Кстати, она рассказывала, что старшему сыну на выпускной вечер в школу сделала целое ведро такого мороженого, все остались довольны!
АЛЯ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.10.2009, 22:47   #6
ivanko
Пользователь
 
Регистрация: 04.10.2009
Сообщений: 46
По умолчанию

Сообщение от АЛЯ Посмотреть сообщение
У меня бабушка всегда летом делала нам мороженое. Рецепт очень простой: 1 литр молока (домашнего), 1 стакан сахара, 3 яйца (тоже лучше домашних), ванильный сахар. Взбиваем яйца с сахаром, вливая понемногу молока, добавляем ванильку. И в морозилку на всю ночь. Сколько раз сама делала никогда такое как у бабушки не получалось. До сих пор незнаю в чём секрет. Бабушки уже нет, а вкус этого мороженого помню.
Кстати, она рассказывала, что старшему сыну на выпускной вечер в школу сделала целое ведро такого мороженого, все остались довольны!
а если домашнего молока нет? обычное пойдёт? важна ли жирность?
ivanko вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.10.2009, 22:53   #7
АЛЯ
Мамочка
"Прощай лето"
 
Регистрация: 21.06.2008
Адрес: п.Котовского
Сообщений: 213
По умолчанию

Я делала не из домашнего, получалось, конечно, не то. Но можете попробовать, просто взять пожирнее молоко.
АЛЯ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2010, 00:30   #8
Allin
Пользователь
 
Регистрация: 14.09.2009
Сообщений: 31
По умолчанию

точный рецепт не помню, т.к. не сезон и давно не делала, но кто захочет может в сети поискать рецепт пломбира "7 копеек" (в количестве копеек могу ошибаться):
сварить сгущенку (на 1 л молока 300 гр сахара и 2 желтка, варить на медленном огне до загустения), 200 гр такой сгущенка взбить с 200 гр сливок 30% и в морозилку, некоторые потом опять взбивают и опять в морозилку и так пару раз, для чего-зачем не знаю, у меня и с первого раза получалось супер.
Allin вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2012, 12:02   #9
haylena
Новичок
 
Регистрация: 24.06.2010
Сообщений: 25
По умолчанию

так захотелось домашнего мороженого.... магазинное , если прочесть состав просто в рот не полезет)))
haylena вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.09.2019, 10:00   #10
LLIOK
Новичок
 
Регистрация: 20.07.2019
Сообщений: 21
По умолчанию

в магазине вкусное мороженое. зачем с ним париться?
LLIOK вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.09.2019, 11:03   #11
АнченА
Мамочка
 
Аватар для АнченА
 
Регистрация: 07.02.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 7,059
По умолчанию

Сообщение от LLIOK Посмотреть сообщение
в магазине вкусное мороженое. зачем с ним париться?
вредное,с пальмовым маслом и др. не менее полезные добавки,чтобы найти менее натур мороженное,еще надо поискать,но не в магазинах.
__________________


Заказы Ali Express,Iherb,Next Украина и другие СП!



Присоединяйтесь к группе в Viber: Заказываем вместе💯 https://invite.viber.com/?g=srZ1hCSh...2A1phAhQBM6iUJ

АнченА вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 00:24.


Работает на vBulletin® версия 3.8.1.
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot