Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 16.09.2008, 17:26   #1
Олеся
Местный
 
Регистрация: 15.02.2008
Сообщений: 13,844
По умолчанию Французский флан с яблоками

"Французкий флан с яблоками"

Тесто:
1 стакан муки
1/4 стакана сахара
100 гр. сливочного масла
1 желток
Начинка
5 яблок
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 стакан молока
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара.

Смешать муку с сахаром для теста, добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть в крошку. Влить желток и собрать в комок . Тесто пальцами размять по форме(я всегда выстелаю пекарскую бумагу в форму и смазываю её маслом) .
Растопить маргарин в ковшике, добавить муку и размешать. Проварить вместе 2 минуты. Влить молоко и варить при постоянном помешивании до получения гладкого соуса. Добавить сахар , размешать и снять с огня. Размешать яйца и влить тонкой струйкой при помешивании в соус. Добавить ванильный сахар
Нарезать яблоки дольками и выложить на тесто.
Вылить соус на яблоки и печь пирог при 180 С около 40 минут .
На самом деле его очень легко готовить!!
А когда он испечётся,дать ему не много постоять.
Девочки вкус потрясающий, моя Даша аж пищит когда его ест)







Олеся вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 16.09.2008, 18:45   #2
Panty
Модератор
 
Регистрация: 05.02.2007
Адрес: Одесса
Сообщений: 19,729
По умолчанию

Олеськин,я себе могу только представить эту вкуснятину: снизу песочное тесто,посередке яблочки и сверху заварной крем...это ж можно слопать все не глядя. ты умничка.
Panty вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.09.2008, 18:51   #3
Battmen
Мамочка
 
Аватар для Battmen
 
Регистрация: 06.12.2007
Адрес: Одесса, Таирово, Королева-Архитекторская
Сообщений: 8,843
По умолчанию

Олеся, на встречу чтоб без пирогов не приходила
__________________



Главное — это сила воли! Я решила не есть после 18:00, точно не есть после 21:00 и уж совсем ни крошки после 23:00!
Battmen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.09.2008, 19:56   #4
Олеся
Местный
 
Регистрация: 15.02.2008
Сообщений: 13,844
По умолчанию

Сообщение от Panty Посмотреть сообщение
Олеськин,я себе могу только представить эту вкуснятину: снизу песочное тесто,посередке яблочки и сверху заварной крем...это ж можно слопать все не глядя. ты умничка.
Светик, я хотела крем слопать ещё до того, как наложить его на яблоки)))))
Я не могу передать этот вкус,одним словом "Нежность"
Олеся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.09.2008, 19:57   #5
Олеся
Местный
 
Регистрация: 15.02.2008
Сообщений: 13,844
По умолчанию

Сообщение от Battmen Посмотреть сообщение
Олеся, на встречу чтоб без пирогов не приходила
Ну это уже как получится)))
Олеся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.09.2008, 22:03   #6
aleks80
Мамочка
 
Регистрация: 20.08.2008
Сообщений: 195
По умолчанию

Тесто:
1 стакан муки
1/4 стакана сахара
100 гр. сливочного масла
1 желток
Начинка
5 яблок
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 стакан молока
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара.

Смешать муку с сахаром для теста, добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть в крошку. Влить желток и собрать в комок . Тесто пальцами размять по форме(я всегда выстелаю пекарскую бумагу в форму и смазываю её маслом) . - Тесто?

Растопить маргарин в ковшике, добавить муку и размешать. Проварить вместе 2 минуты. Влить молоко и варить при постоянном помешивании до получения гладкого соуса. Добавить сахар , размешать и снять с огня. Размешать яйца и влить тонкой струйкой при помешивании в соус. Добавить ванильный сахар - Соус? Маргарин или масло?


Нарезать яблоки дольками и выложить на тесто.
Вылить соус на яблоки и печь пирог при 180 С около 40 минут .
На самом деле его очень легко готовить!!
Я про себя промолчу! Но обязательно его сделаю и отчитаюсь!
С такими рецептиками - на диете не посидишь!
__________________
aleks80 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.09.2008, 22:21   #7
Олеся
Местный
 
Регистрация: 15.02.2008
Сообщений: 13,844
По умолчанию

Сообщение от aleks80 Посмотреть сообщение
Тесто:
1 стакан муки
1/4 стакана сахара
100 гр. сливочного масла
1 желток
Начинка
5 яблок
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 стакан молока
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара.

Смешать муку с сахаром для теста, добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть в крошку. Влить желток и собрать в комок . Тесто пальцами размять по форме(я всегда выстелаю пекарскую бумагу в форму и смазываю её маслом) . - Тесто?

Растопить маргарин в ковшике, добавить муку и размешать. Проварить вместе 2 минуты. Влить молоко и варить при постоянном помешивании до получения гладкого соуса. Добавить сахар , размешать и снять с огня. Размешать яйца и влить тонкой струйкой при помешивании в соус. Добавить ванильный сахар - Соус? Маргарин или масло?


Нарезать яблоки дольками и выложить на тесто.
Вылить соус на яблоки и печь пирог при 180 С около 40 минут .
На самом деле его очень легко готовить!!
Цитата:
Я про себя промолчу! Но обязательно его сделаю и отчитаюсь!
С такими рецептиками - на диете не посидишь!
Я что- то не поняла, какие замечание к моему рецепту, если я описалась и написала маргарин, так в ингредиентах написано масло,можно понять!!
Где выделено тесто в тексте написано ТЕСТО!! А где выделено соус,в тексте также написано СОУС!!!
А чего про себя молчать будешь??
Олеся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.09.2008, 22:40   #8
aleks80
Мамочка
 
Регистрация: 20.08.2008
Сообщений: 195
По умолчанию

Сообщение от Олеся Посмотреть сообщение
Я что- то не поняла, какие замечание к моему рецепту, если я описалась и написала маргарин, так в ингредиентах написано масло,можно понять!!
Где выделено тесто в тексте написано ТЕСТО!! А где выделено соус,в тексте также написано СОУС!!!
А чего про себя молчать будешь??
Тихо-тихо Это я для себя, на свой счет не че не принимай!!! Это я те вопросики задала у тебя для себя, а то заплуталась малеха

Ты написала, что он очень быстро готовится и все очень просто!
Думаю для тебя - да! Но не в моем случае
Я уже час вчитываюсь в твои рецепты и все хочется испечь!

У тя ещё фотки - хоть после 6-ти не читай, все красивое и аппетитненько!
__________________
aleks80 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.09.2008, 22:45   #9
Panty
Модератор
 
Регистрация: 05.02.2007
Адрес: Одесса
Сообщений: 19,729
По умолчанию

Сообщение от aleks80 Посмотреть сообщение
Тесто:
1 стакан муки
1/4 стакана сахара
100 гр. сливочного масла
1 желток
Начинка
5 яблок
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 стакан молока
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара.

Смешать муку с сахаром для теста, добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть в крошку. Влить желток и собрать в комок . Тесто пальцами размять по форме(я всегда выстелаю пекарскую бумагу в форму и смазываю её маслом) . - Тесто?
Это тесто вниз,потом сверху яблочки,потом все залить заварным кремом(соусом) и вперед в духовку,гарантирую что будешь сидеть и не отходить от нее,т.к. запахи будут проистекать одуряющие.

Цитата:
Растопить маргарин в ковшике, добавить муку и размешать. Проварить вместе 2 минуты. Влить молоко и варить при постоянном помешивании до получения гладкого соуса. Добавить сахар , размешать и снять с огня. Размешать яйца и влить тонкой струйкой при помешивании в соус. Добавить ванильный сахар - Соус? Маргарин или масло?
Вот это и есть соус,т.е. заварной крем,в него ложится либо маргарин,либо мало,вернее растапливается.

Сообщение от Олеся Посмотреть сообщение
Светик, я хотела крем слопать ещё до того, как наложить его на яблоки)))))
Я не могу передать этот вкус,одним словом "Нежность"
Олеся,я его всегда ложками топтала...заварной крем,даже когда готовила Наполеон или эклеры,а пирог я думаю просто тает во рту в своей симфонии нежности вкуса.
Panty вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.09.2008, 22:53   #10
Снежка*
Мамочка
"Снежные кружева"
 
Аватар для Снежка*
 
Регистрация: 23.04.2007
Адрес: Одесса, Черемушки
Сообщений: 16,416
По умолчанию

Сообщение от Battmen Посмотреть сообщение
Олеся, на встречу чтоб без пирогов не приходила
присоединяюсь!!!!
__________________


Гиперактивные дети очень талантливы. Если удается их вовремя догнать, поймать и это выяснить... ;)))

Снежка* вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.09.2008, 22:54   #11
Олеся
Местный
 
Регистрация: 15.02.2008
Сообщений: 13,844
По умолчанию

Сообщение от aleks80 Посмотреть сообщение
Тихо-тихо Это я для себя, на свой счет не че не принимай!!! Это я те вопросики задала у тебя для себя, а то заплуталась малеха

Ты написала, что он очень быстро готовится и все очень просто!
Думаю для тебя - да! Но не в моем случае
Я уже час вчитываюсь в твои рецепты и все хочется испечь!

У тя ещё фотки - хоть после 6-ти не читай, все красивое и аппетитненько!
Я просто первый раз столкнулась, что мой текст выделяют таким образом))
Я думала,что пишу понятно На самом деле,для меня это Очень лекго,а для всех он действительно легко готовится!
Просто очень много описано приготовление соуса, я хотела чтобы ясно было Поэтому тебе кажется, что его тяжело приготовить, ты начни и сама поймёшь,что это плёвый пирожок)))
Олеся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.09.2008, 22:57   #12
Олеся
Местный
 
Регистрация: 15.02.2008
Сообщений: 13,844
По умолчанию

Сообщение от Panty Посмотреть сообщение
Это тесто вниз,потом сверху яблочки,потом все залить заварным кремом(соусом) и вперед в духовку,гарантирую что будешь сидеть и не отходить от нее,т.к. запахи будут проистекать одуряющие.


Вот это и есть соус,т.е. заварной крем,в него ложится либо маргарин,либо мало,вернее растапливается.


Олеся,я его всегда ложками топтала...заварной крем,даже когда готовила Наполеон или эклеры,а пирог я думаю просто тает во рту в своей симфонии нежности вкуса.
А я когда маленькая была,мама на новый год пекла Наполеон и студила крем на балконе,так я моталась сто раз на балкон по разным причинам))))
Олеся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.09.2008, 10:16   #13
Ромашка
Мамочка
 
Аватар для Ромашка
 
Регистрация: 23.12.2007
Адрес: Молдованка
Сообщений: 8,294
По умолчанию

Корж похож на мой, только без сахара, кстати, а заварной крем я готовлю как раз с маслом
__________________

«При каждой возможности – берите своего ребёнка за руку! Пройдёт совсем немного времени, и он вовсе перестанет протягивать вам свою ладошку!»
Ромашка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.09.2008, 17:01   #14
Олеся
Местный
 
Регистрация: 15.02.2008
Сообщений: 13,844
По умолчанию

Сообщение от Ромашка Посмотреть сообщение
Корж похож на мой, только без сахара, кстати, а заварной крем я готовлю как раз с маслом
Корж один в один как твой,с чего ты взяла,что мой корж без сахара)
Это называется песочное тесто!!
Олеся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.09.2008, 14:01   #15
Anelo4ka
Мамочка
 
Аватар для Anelo4ka
 
Регистрация: 16.01.2008
Адрес: Таирова (Вузовский)
Сообщений: 5,801
По умолчанию

Поставила я Флан в духовку, ед-ое что мне кажется, что у меня получился очень жидкий крем, не такой как у Леси на картинке
__________________




Anelo4ka вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Шарлотка с яблоками Kalinka Сладкая выпечка 19 11.11.2009 22:25
Маффины с яблоками Ромашка Сладкая выпечка 0 30.08.2008 15:21
Свинина с яблоками ПУСИК Вторые блюда 11 13.12.2007 14:55
блинный тортик с яблоками V.O.L.C.A.N.O Выпечка 0 08.12.2007 18:29
Маринованное мяско с яблоками V.O.L.C.A.N.O Вторые блюда 1 01.11.2007 10:59


Часовой пояс GMT +3, время: 20:20.


Работает на vBulletin® версия 3.8.1.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot