Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 30.03.2011, 17:54   #1
Kalinka
Мамочка
"Летние радости!"
 
Аватар для Kalinka
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Ильчёвск
Сообщений: 6,869
По умолчанию Простой бисквитный рулет с повидлом

это супер-быстро



Бисквит: 5 яиц, 1ст муки, 1ст сахара, ванильный сахар 1уп, цедра половины лимона, щепотка соли.
Начинка: повидло.


Отделить белки от желтков, взбить с сахаром до пиков.....прибавить желтки, муку, ванильный сахар и в конце - тертую цедру.


Выстелить пергамент на противень, смазать слив.маслом, вылить наше тесто,разровнять по противню. Выпекать ок 20 минут. Готовность смотрим спичкой.


Достаем (я беру за бумагу, переворачиваю его на полотенце, убираю пергамент. Просто вторая сторона мне больше нравится))) теплый бисквит смазываем повидлом и при помощи полотенца сворачиваем. Приятного
__________________
Kalinka вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 30.03.2011, 18:05   #2
анулечка
Мамочка
 
Аватар для анулечка
 
Регистрация: 21.07.2009
Адрес: поселок Котовского
Сообщений: 183
Радость

А я только сегодня подумала(честно) когда будет новый рецепт от Калинки....Вот он!!!!Спасибо!!!!
__________________
анулечка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.03.2011, 18:44   #3
Pavelolka
Модератор
 
Аватар для Pavelolka
 
Регистрация: 20.09.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 6,580
По умолчанию

Хм, интересно. Я обчно желтки растираю с сахаром, а белки отдельно. А тут белки с сахаром. Ты их взбила вначале, а потом сахар добавила?
__________________


Pavelolka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.03.2011, 18:49   #4
Арина
Модератор
 
Аватар для Арина
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: Одесса/центр
Сообщений: 12,245
По умолчанию

Оленька, если белки взбивать с сахаром для теста, тесто пышнее и нежнее получается, я так на шарлотку делаю.


Юль, моя бабушка такие рулетики делала, так вкусно! Спасибо за рецепт!
__________________



Любіть Україну, як сонце, любіть,
як вітер, і трави, і води…
Арина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.03.2011, 18:50   #5
Battmen
Мамочка
 
Аватар для Battmen
 
Регистрация: 06.12.2007
Адрес: Одесса, Таирово, Королева-Архитекторская
Сообщений: 8,843
По умолчанию

У меня мама такой рулет делает, только не с повидлом, а с таврическим кремом и орешками, обалденно получается
__________________



Главное — это сила воли! Я решила не есть после 18:00, точно не есть после 21:00 и уж совсем ни крошки после 23:00!
Battmen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.03.2011, 19:07   #6
Kalinka
Мамочка
"Летние радости!"
 
Аватар для Kalinka
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Ильчёвск
Сообщений: 6,869
По умолчанию

Сообщение от анулечка Посмотреть сообщение
А я только сегодня подумала(честно) когда будет новый рецепт от Калинки....Вот он!!!!Спасибо!!!!

на здоровье!

Сообщение от Pavelolka Посмотреть сообщение
Хм, интересно. Я обчно желтки растираю с сахаром, а белки отдельно. А тут белки с сахаром. Ты их взбила вначале, а потом сахар добавила?
Я взбиваю белки как на безе -постепенно добавляя сахар. а желтки просто отдельно взбиваю. Шарлотку делаю с таким же тестом.

Сообщение от Battmen Посмотреть сообщение
У меня мама такой рулет делает, только не с повидлом, а с таврическим кремом и орешками, обалденно получается
Угу. Тут начинка может быть вообще абсолютно любая
__________________
Kalinka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.03.2011, 19:37   #7
sunrise
Мамочка
 
Аватар для sunrise
 
Регистрация: 19.03.2008
Адрес: Архитекторская
Сообщений: 724
По умолчанию

утащила рецепт в свою книжечку)))
__________________


Последний раз редактировалось sunrise; 30.03.2011 в 19:45
sunrise вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.03.2011, 19:45   #8
Katyonok
Мамочка
 
Аватар для Katyonok
 
Регистрация: 09.10.2007
Адрес: Малиновский р-н, ул. Скворцова
Сообщений: 8,120
По умолчанию

Если я не ошибаюсь, таврический крем - сгущенка с маслом.
__________________



Katyonok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.03.2011, 19:47   #9
sunrise
Мамочка
 
Аватар для sunrise
 
Регистрация: 19.03.2008
Адрес: Архитекторская
Сообщений: 724
По умолчанию

спасибо, Katyonok, я уже отредактировала сообщение)))) почитала в инете и стало стыдно)))) я его 1000 раз делала для разных тортиков и не знала, что он так называется)))
__________________

sunrise вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.03.2011, 19:58   #10
Kalinka
Мамочка
"Летние радости!"
 
Аватар для Kalinka
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Ильчёвск
Сообщений: 6,869
По умолчанию

Сообщение от sunrise Посмотреть сообщение
утащила рецепт в свою книжечку)))
на здоровье!

я бы еще сделала со сметанным кремом (с отвисевшейся сметаной) и перемолотым черносливом и орешками
__________________
Kalinka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.01.2012, 22:35   #11
Матвиенко Ирина
Новичок
 
Аватар для Матвиенко Ирина
 
Регистрация: 30.01.2012
Адрес: Odessa
Сообщений: 13
По умолчанию

Сегодня попробовала - очень вкусно! Автору спасибо =) но рулет у меня не получился, наверное потому что мне показалось, что тесто слишком жидкое и я добавила муки больше, чем в рецепте? Съели как пирог)))
Матвиенко Ирина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.01.2012, 23:16   #12
Арина
Модератор
 
Аватар для Арина
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: Одесса/центр
Сообщений: 12,245
По умолчанию

Бисквтное тесто должно быть жидкое.
__________________



Любіть Україну, як сонце, любіть,
як вітер, і трави, і води…
Арина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.01.2012, 23:20   #13
Матвиенко Ирина
Новичок
 
Аватар для Матвиенко Ирина
 
Регистрация: 30.01.2012
Адрес: Odessa
Сообщений: 13
По умолчанию

Спасибо, Арина) Никогда бисквит не пекла, мама все твердила, что нужны особые условия для его выпекания, и все равно не справлюсь. Поэтому видимо так по неопытности и произошло сегодня.
Надеюсь, второй раз все получится)
Матвиенко Ирина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.02.2012, 00:24   #14
Арина
Модератор
 
Аватар для Арина
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: Одесса/центр
Сообщений: 12,245
По умолчанию

Биксвитное тесто достаточно капризное, но научиться его выпекать не сложно, главное четко следовать инструкции;) Один-два раза стоит его испечь правильно и в дальнейшем всегда будет получаться;)
__________________



Любіть Україну, як сонце, любіть,
як вітер, і трави, і води…
Арина вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Пирог простой. На бисквитном тесте. allagi Выпечка 8 28.02.2012 11:34
Торт бисквитный с персиками. Олеся Сладкая выпечка 9 16.11.2009 10:45
Рулет с грибами oos Вторые блюда 1 05.09.2007 14:58


Часовой пояс GMT +3, время: 12:59.


Работает на vBulletin® версия 3.8.1.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot