Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 14.12.2007, 20:14   #16
oos
Экс-модератор
 
Аватар для oos
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Пос. Кот.
Сообщений: 8,483
По умолчанию

Ого Пусик докуда ті дошла уже )))
Ажно до оптической изомерии ))))
А я хочу водки в запотевшем стаканчике хрустальном, соляночки, бастурмы и грибочки маринованные !!!!!
Ото окончу грудью кормить... оторвусь ))))
__________________

oos вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 14.12.2007, 20:19   #17
кАтюня_я
Мамочка
 
Аватар для кАтюня_я
 
Регистрация: 23.09.2007
Сообщений: 11,651
По умолчанию

Сообщение от ПУСИК Посмотреть сообщение
а самое-самое вредное в еде, кроме химдобавок, это трансизомеры
а это что такое?
__________________


кАтюня_я вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2007, 19:12   #18
Лола
Мамочка
 
Аватар для Лола
 
Регистрация: 22.02.2007
Адрес: г. Одесса
Сообщений: 1,274
По умолчанию

Сообщение от oos Посмотреть сообщение
Ого Пусик докуда ті дошла уже )))
Ажно до оптической изомерии ))))
А я хочу водки в запотевшем стаканчике хрустальном, соляночки, бастурмы и грибочки маринованные !!!!!
Ото окончу грудью кормить... оторвусь ))))
маринованые грибочки я просто умирала как хотела, в гостях у родителей не выдержава и съела 2 малюсеньких. Все в порядке было. если чего-то сильно хочется то можно съесть в микроскопической порции
__________________

Кто не может взять лаской, тот не сможет взять строгостью. - А. Чехов
Лола вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2007, 19:33   #19
Кучерявая
Мамочка
 
Аватар для Кучерявая
 
Регистрация: 06.10.2007
Адрес: Одесса.Таирово
Сообщений: 5,568
По умолчанию

а обычно то, что вредно-хочеться!
__________________


Одежда для малышей, Смил.Valeri-Tex, тапочки Zetpol
Дети - это ангелочки, чьи крылышки укорачиваются по мере того, как растут их ноги и руки.
Кучерявая вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2007, 23:02   #20
ПУСИК
Местный
 
Аватар для ПУСИК
 
Регистрация: 05.02.2007
Адрес: Одесса, пос. Котовского
Сообщений: 7,511
По умолчанию

Продли свою жизнь! Не употребляй трансизомеры!
Внимание!!! Не так давно ученые доказали, что в смертности от сердечно-сосудистых заболеваний: атеросклероза, ишемической болезни сердца, инфаркта, инсульта, а так же онкологических заболеваний, в частности – рака молочной железы, виноваты транс-изомерные жирные кислоты.
По статистике - 58% украинцев умирают от сердечно-сосудистых заболеваний. Каждая 4 женщина болеет раком молочной железы. А каждая 10, имея серьезную патологию груди, входит в группу риска. Сегодня каждый 30 человек - раковый больной.
Доктор медицинских наук, заведующая лабораторией гигиены питания Института гигиены и медицинской экологии имени А.Н. Марзеева АМН Украины Мария Павловна Гулич, сообщила ряд важных сведений относительно транс-изомерных жирных кислот и проинформировала общественность, что эксперты ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения) считают, что трансизомеры входят в группу опасных соединений для организма человека, которые повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, некоторых видов рака(рака молочной железы)
Что такое трансизомеры?
Это, так называемые «молекулы- уроды», которые образуются в процессе переработки обычных растительных масел в твердые маргарины.
Как они возникают?
В состав растительных масел входят полиненасыщенные жирные кислоты, в которых наибольшее процентное соотношение отводится линолевой кислоте (Омега 6) и линоленовой кислоте (Омега3). В процессе производства маргарина, когда происходит гидратация данных кислот – присоединение к растительным маслам при высоких температурах водорода - и происходит, так называемая, транс-изомеризация молекул.
Все природные органические соединения, в том числе жирные кислоты, имеют определенную геометрическую структуру, в данном случае, при затвердении маргарина цис-изомеры превращаются в транс-изомеры, которые, изменяя обмен линолевой и линоленовой кислот,
приводят к увеличению содержания холестерина, тем самым, провоцируя заболевания сердечно-сосудистой системы. Онкологи уверены, что транс-изомерные жирные кислоты способствуют возникновению раковых заболеваний. Именно поэтому любой фактор, который приводит к риску возникновения заболеваний, должен быть контролируемый.
Что мы едим?
В каких продуктах трансизомеров больше всего? Разумеется в продуктах сферы быстрого питания. К примеру, чипсы содержат - 30% трансизомеров, картошка фри – около 40%.
Доказано, что в кондитерской продукции содержание трансизомеров доходит до 30 - 50% (во всем, что выпекается на маргарине). В маргаринах, при гидрировании их бывает 24%- 29%. А вот в комбинированных жирах, после жарки возникает аж 33% молекул уродов, поскольку в процессе перетапливания происходит мутация молекул, что и способствует образованию трансизомеров. В чистом маргарине, который мы покупаем к столу, содержится 24% трансизомеров, после жарки этот показатель существенно увеличивается.
В негидрированных маслах (в обычных растительных маслах ) до 1% транс-изомеров, в сливочном масле – 4%-8%. В животных жирах, транс-изомерные жирные кислоты содержатся от 2% до 10%.
Транс-изомеры – всемирная проблема.
Исследования, проводившиеся в Канаде, даже в материнском молоке обнаружили в 25% женщин свыше 10% трансизомеров. В США, эта проблема вышла на первое место, только тогда, когда статистика поставила ожирение и рак толстого кишечника, а так же сердечно-сосудистые заболевания на первое место и медицинские структуры забили тревогу.
В отличие от нашей страны, в экономически развитых странах мире этот показатель регламентируется на упаковках. Более того, в США с 01.01.04 введен закон об обязательном указании на этикетках данных о содержании транс-изомеров жирных кислот не только в маргаринах, но и в жиросодеожащих продуктах: и продукты кондитерской промышленности, молочные продукты (масла) и блюда, жаренные в масле.
Эксперты ВОЗ предлагают нормировать этот показатель: для промышленности в пределах 5% и для населения - в пределах 2%. С 2004 года эти требования ужесточились. И теперь в странах ЕЭС содержание ТИЖК в маргаринах для потребителей доводят до 1%, для промышленного производства допустимо не более 2% трансизомеров.
Если мы не будем исследовать и нормировать этот показатель, то наша продукция окажется не конкурентоспособной.
Нормировать показатель выгодно, поскольку в мире существует специальная технология переэтерефикации, которая не допускает образования транс-изомеров в маргаринах. Куда проще освоить новые технологии, чем отказаться от стратегически важного продукта в промышленности.
А что делать нам?
Уже появились предприятия по производству маргаринов, которые используют новые технологии, не допускающие транс-изомеризации маргаринов.
При покупке маргаринов (мягких, твердых) необходимо обращать внимание на маркировку.
«Транс-изомеров-0» или «Без транс-изомеров»-такие маргарины уже есть в продаже.
Специалисты обнадеживают, что при правильном питании, а именно, максимальном исключении продуктов содержащих трансизомеры, потребуется не меньше пяти лет, чтобы они вышли из организма. Даже в том случае, если нарушения уже произошли.
__________________
Как часто приходится видеть собрание пустых людей,
с видом жрецов делающих пустое дело
и воображающих себя при этом цветом нации.
(В. Грудев)
ПУСИК вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2007, 23:03   #21
ПУСИК
Местный
 
Аватар для ПУСИК
 
Регистрация: 05.02.2007
Адрес: Одесса, пос. Котовского
Сообщений: 7,511
По умолчанию

Украинские эксперты призывают государство нормировать содержание в продуктах вредных для здоровья трансизомеров



Украинские эксперты призывают государство к незамедлительному принятию стандартов, регламентирующих содержание в пищевых продуктах вредных для здоровья трансизомеров, и обязать отечественных производителей соблюдать установленные нормы.
Как отметили участники круглого стола по вопросам безопасности пищевых продуктов 11 октября в Киеве, трансизомеры содержатся, в частности, в продукции масложировой промышленности и при попадании в организм человека снижают его устойчивость к онкозаболеваниям, особенно к раку груди и толстого кишечника, повышают риск заболеваний диабетом и приводят к нарушениям сердечно-сосудистой системы.
Как сообщила в ходе заседания заведующая лабораторией гигиены питания Института гигиены и медицинской экологии им. О.М.Марзеева Мария Гулич, в последнее время в Украине резко изменилась структура питания в сторону увеличения потребления твердых жиров, что отрицательно отражается на здоровье населения.
Она подчеркнула, что, несмотря на вредное влияние трансизомеров, в Украине до сих пор не нормируется их содержание в пищевых продуктах.
По словам М.Гулич, с учетом существующих в странах Европейского союза жестких требований к содержанию этих веществ, Украина, стремящаяся ко вступлению во Всемирную торговую организацию, должна гармонизировать свои требования к качеству и безопасности продуктов питания
Начальник управления стандартизации Государственного комитета по вопросам технического регулирования и потребительской политики Андрей Нелепов отметил, что комитет будет ставить вопрос о необходимости разработки стандартов для масложировой продукции с учетом норм содержания трансизомеров. По его словам, в настоящее время разрабатываются стандарты, касающиеся маркировки продукции, которые будут предусматривать обязательное нанесение на этикетку, упаковку информации о содержании вредных веществ.
Как сообщила начальник отдела рафинации жиров и маргаринов Украинского научно-исследовательского института масла и жиров Зоя Сидякина, в настоящее время многие ведущие украинские производители масложировой продукции внедряют технологии по снижению содержания трансизомеров. Трансизомеры жирных кислот (ТИЖК) образуются в результате гидрогенизации ненасыщенных жирных кислот растительных масел.
__________________
Как часто приходится видеть собрание пустых людей,
с видом жрецов делающих пустое дело
и воображающих себя при этом цветом нации.
(В. Грудев)
ПУСИК вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.03.2008, 15:56   #22
Pavelolka
Модератор
 
Аватар для Pavelolka
 
Регистрация: 20.09.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 6,580
По умолчанию

Мы есть то, что мы едим. Молочные сосиски с золотыми гроздьями (стафилоккок)
http://www.zn.ua/3000/3450/62211/
__________________


Pavelolka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.03.2008, 14:45   #23
Pavelolka
Модератор
 
Аватар для Pavelolka
 
Регистрация: 20.09.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 6,580
По умолчанию

Недавно на улице видела, как мамочка кормила своего малыша (На вид ему было около 2 лет) глазированным сырком. Лакомство вкусное - не спорю. НО.... Для тех, кто тоже так делает, задумайтесь после прочтения этой статьи.
Проверка глазированных сырков шокировала даже экспертов!

Ученые из Общероссийской ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) обнародовали результаты независимой проверки одного из любимых детских лакомств - глазированных сырков. Результаты привели в шок даже видавших виды экспертов: нормам не соответствовали 11 из 12 проверенных экземпляров, а в одном и вовсе нашли золотистый стафилококк.

Самое "безобидное", что нашли в 11 экземплярах сырков, - это превышение (до 1000 раз) содержания дрожжей. Это означает, что поедание таких сырков может привести к интоксикации организма, дисбактериозу, ослаблению иммунной системы, нарушению обмена веществ и расстройству функций желудочно-кишечного тракта и органов систем выделения.

Ровно в половине образцов нашлась кишечная палочка (Е. coli), которая вызывает сбои в работе желудочно-кишечного тракта, накопление токсичных веществ, наносит удар по иммунитету, печени, почкам. У детей заражение Е. coli может привести даже к летальному исходу.

Еще в четырех пробах исследователи обнаружили плесневые грибы, с которыми в организм поступают токсины, пагубно воздействующие на иммунную систему, почки и печень.

Наконец, в одной из проб эксперты обнаружили золотистый стафилококк, который вызывает гнойные инфекции, фурункулез, ослабление иммунитета, понос, рвоту, боли в животе и так далее.

Ученые не сомневаются, что причина всех выявленных нарушений - в несоблюдении санитарно-гигиенических норм на предприятиях. Это уже не первая проверка продуктов молочного ряда, и плесневые грибки и дрожжи эксперты находят в них тоже не впервые.

"В советские годы на молочных заводах работала даже педикюрша, - рассказал известный биолог Александр Баранов. - Она проверяла ногти у сотрудников - нарывы в их уголках могут быть источником стафилококковой инфекции. Что касается дрожжей и плесени, то это говорит о том, что для приготовления сырков использовали прогорклое масло или просроченное сухое молоко. Человека медленно убивают, ибо отравление белками (в данном случае - токсинами) одно из самых сильных. Наличие же в продуктах кишечных палочек - показатель, простите, фекальных компонентов. Значит, сотрудники производств плохо моют руки после туалета. Выходит, сегодня на предприятиях - полное разгильдяйство, нет ни жесткого контроля, ни жестких стандартов".

Источник http://mignews.com.ua/articles/280491.html
__________________


Pavelolka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.03.2008, 16:29   #24
Мандарина
Местный
 
Аватар для Мандарина
 
Регистрация: 06.02.2007
Сообщений: 2,487
По умолчанию

это все понятно, но нам теперь что, вообще не жрать? Молоко нельзя, сырки опасно, сосики заразно, мясо модифицированное, воздух отравлен, вода ядовитая.....остается только сказать - как страшно жить!
__________________
Мандарина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.03.2008, 17:24   #25
Kri$tina
Мамочка
 
Аватар для Kri$tina
 
Регистрация: 08.11.2007
Адрес: Одесса=>Киев;)
Сообщений: 3,225
По умолчанию

я для себя нашла вот такой выход - по максимуму делать сама всё, например майонез, иогурт, творог....
__________________



Kri$tina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.03.2008, 17:30   #26
Pavelolka
Модератор
 
Аватар для Pavelolka
 
Регистрация: 20.09.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 6,580
По умолчанию

Сообщение от Мандарина Посмотреть сообщение
это все понятно, но нам теперь что, вообще не жрать? Молоко нельзя, сырки опасно, сосики заразно, мясо модифицированное, воздух отравлен, вода ядовитая.....остается только сказать - как страшно жить!
К унитазу не подходи - засосет
__________________


Pavelolka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.03.2008, 18:13   #27
Мандарина
Местный
 
Аватар для Мандарина
 
Регистрация: 06.02.2007
Сообщений: 2,487
По умолчанию

Сообщение от Pavelolka Посмотреть сообщение
К унитазу не подходи - засосет
вот-вот
__________________
Мандарина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2008, 17:50   #28
котя
Местный
 
Аватар для котя
 
Регистрация: 31.10.2007
Сообщений: 161
По умолчанию

все полезно,что в рот полезло!
котя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.03.2008, 11:37   #29
ПУСИК
Местный
 
Аватар для ПУСИК
 
Регистрация: 05.02.2007
Адрес: Одесса, пос. Котовского
Сообщений: 7,511
По умолчанию

ага
и жить вредно, можно умереть))))
__________________
Как часто приходится видеть собрание пустых людей,
с видом жрецов делающих пустое дело
и воображающих себя при этом цветом нации.
(В. Грудев)
ПУСИК вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.03.2008, 01:28   #30
МУМИ-МАМА
Мамочка
 
Аватар для МУМИ-МАМА
 
Регистрация: 18.10.2007
Адрес: планета Земля, Жемчужина у Моря
Сообщений: 2,013
По умолчанию

Сообщение от ПУСИК Посмотреть сообщение
ага
и жить вредно, можно умереть))))
Ты знаешь - самое страшное, что у многих так и получается , ладно - это чернушный юморок я согласна, но что касается вредности и полезности - я бы предпочла обращать внимание на них (на вредность и полезность), потому что когда слушаешь интервью долгожителей - они как правило шамкают одно и то же в свой 100-ый юбилей - не пей, не кури, работай, люби, общайся с Богом. Вот я и думаю, что шик "умереть молодым" не для меня - так поживешь подольше - может хоть научишься чему, перед тем как умрешь дураком , ладно понесло Прошу прощения за офф-топ
__________________
МУМИ-МАМА вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
ЭТО ВРЕДНО!!!-Дезодоранты и бытовая химия. кАтюня_я Все для дома - мелочи жизни 137 20.03.2013 21:15
ЭТО ВРЕДНО!!!-Медикаменты. Pavelolka Здоровье мамы 25 19.03.2013 22:27
Кисломолочные продукты детям Gerochka Прикорм 295 07.12.2010 11:14
ЭТО ВРЕДНО!!!-Пластиковые бутылки. ПУСИК Хозяйские советы 10 24.02.2009 23:55
ЭТО ПОЛЕЗНО!_ Продукты питания Panty Продукты питания 1 20.06.2008 18:05


Часовой пояс GMT +3, время: 14:44.


Работает на vBulletin® версия 3.8.1.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot