Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 21.12.2009, 01:15   #1
Верунчик
Модератор
 
Аватар для Верунчик
 
Регистрация: 17.03.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 8,122
По умолчанию Матнакаш - армянский домашний хлеб

Матнакаш - армянский домашний хлеб



Ингредиенты:
350-400 мл.теплой воды
1/2 ч.л.сахара
1 десертная ложка соли
1 ч.л.дрожжей(с верхом)
500 гр.муки
2-4 ст.л.растительного мас
Способ приготовления:
Муку просеять и соединить с сахаром,солью и дрожжами.
Теплую воду постепенно влить в муку.
Хорошенько вымесить тесто,сначала деревянной ложкой,а после руками смазанными растительным маслом.Можно замесить в миксере или в хлебопечке.
Тесто слегка липнет,но в комок формируется.
Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
По истечении данного времени,тесто обмять и оставить еще на 30 мин.
Подошедшее тесто выложить,на смазанный маслом противень,расплющить в лепешку и дать подойти 20-30 мин.
Противень обязательно накройте полотенцем,что бы тесто ни обветрилось.
Поверхность теста смочить водичкой и сделать бороздки ребром ладони(см. как у Анюты,фото ниже).
Тесто можно разделить на две части и сделать две не большие лепешки.
Выпекать при температуре 220 градусов 15-20 мин,до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Последний раз редактировалось Верунчик; 22.12.2009 в 23:17
Верунчик вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 21.12.2009, 01:38   #2
Battmen
Мамочка
 
Аватар для Battmen
 
Регистрация: 06.12.2007
Адрес: Одесса, Таирово, Королева-Архитекторская
Сообщений: 8,938
По умолчанию

Я фотку №4 не вижу :(
__________________



Главное — это сила воли! Я решила не есть после 18:00, точно не есть после 21:00 и уж совсем ни крошки после 23:00!
Battmen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2009, 07:04   #3
Анютик
Мамочка
 
Аватар для Анютик
 
Регистрация: 26.03.2008
Сообщений: 1,074
По умолчанию

ой,какая прелесть!!!
Анютик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2009, 10:07   #4
Олеся
Местный
 
Регистрация: 15.02.2008
Сообщений: 13,963
По умолчанию

Веруня лепёшка Суперская
Ты дрожжи сухие использовала?
Олеся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2009, 11:52   #5
Ежишка
Мамочка
 
Аватар для Ежишка
 
Регистрация: 20.03.2008
Сообщений: 777
Радость

Очень аппетитная лепешечка!!! Вера, и я так поняла, что верх ничем смазывать не надо???
А еще я думаю, можно сверху чуть присыпать либо молотыми либо цельными зернышками кориандра - для пущего аромата
__________________
Ежишка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2009, 23:37   #6
Анютка88
Беременюшка
 
Аватар для Анютка88
 
Регистрация: 26.01.2008
Адрес: Одесса
Сообщений: 1,882
По умолчанию

Вот такая радость была у меня 20 минут назад

Верунчик, спасибо за рецептик, муж заценил - вкусно было
__________________
Анютка88 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2009, 00:38   #7
Верунчик
Модератор
 
Аватар для Верунчик
 
Регистрация: 17.03.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 8,122
По умолчанию

Сообщение от Battmen Посмотреть сообщение
Я фотку №4 не вижу :(
А 4й и не было

Сообщение от Анютик Посмотреть сообщение
ой,какая прелесть!!!
Спасибки

Сообщение от Олеся Посмотреть сообщение
Веруня лепёшка Суперская
Ты дрожжи сухие использовала?
Спасибки,да сухие дрожжи...
Но я его малехо пересущила,но корочка была хрустящая,класс!

Сообщение от Ежишка Посмотреть сообщение
Очень аппетитная лепешечка!!! Вера, и я так поняла, что верх ничем смазывать не надо???
А еще я думаю, можно сверху чуть присыпать либо молотыми либо цельными зернышками кориандра - для пущего аромата
Нет,ничем не нужно.
Спасибо. Ну в оригенале нет никакой посыпки,а так на усмотрение...но он реально вкусный)
Сообщение от Анютка88 Посмотреть сообщение
Вот такая радость была у меня 20 минут назад

Верунчик, спасибо за рецептик, муж заценил - вкусно было
Молодца, Анютка...я в форме делала, а ты нет...и в этот раз уже третий день подряд его делала, поэтому о внешней красоте не думала, спешила и так схомячили за 5 сек
Верунчик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2009, 09:53   #8
Глория
Мамочка
"Летние радости!"
 
Аватар для Глория
 
Регистрация: 30.01.2008
Адрес: Одесса, пригород
Сообщений: 4,714
По умолчанию

Ой, Верунь, так аппетитно! Очень люблю такие лепешки!!
Обязательно попробую сама испечь дома!
Спасибо за рецептик!!
__________________





Чем светлее будущее, тем больше темнеет в глазах в настоящем!
Глория вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2009, 14:13   #9
Kalinka
Мамочка
"Летние радости!"
 
Аватар для Kalinka
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Ильчёвск
Сообщений: 6,901
По умолчанию

Вера, про 4 фото у тебя же и написано )))))
а вообще, спс за рецепт! как-тосделаю! оч люблю всякие лепешки-лаваши...)
__________________
Kalinka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2009, 23:30   #10
Верунчик
Модератор
 
Аватар для Верунчик
 
Регистрация: 17.03.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 8,122
По умолчанию

Сообщение от Kalinka Посмотреть сообщение
Вера, про 4 фото у тебя же и написано )))))
а вообще, спс за рецепт! как-тосделаю! оч люблю всякие лепешки-лаваши...)
Это я скопировала чужой рецепт,там много фот было...
Верунчик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.12.2009, 00:08   #11
Kalinka
Мамочка
"Летние радости!"
 
Аватар для Kalinka
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Ильчёвск
Сообщений: 6,901
По умолчанию

Вера, испекла и я эту штуку!)) хочу тебе сказать спасибо! Это как раз из той оперы, что я люблю! Только я сверху еще посыпала солью перед выпечкой и хотела кунжутом, но он закончился))) поэтому присыпала чуток базиликом!
__________________
Kalinka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.12.2009, 00:29   #12
Верунчик
Модератор
 
Аватар для Верунчик
 
Регистрация: 17.03.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 8,122
По умолчанию

Сообщение от Kalinka Посмотреть сообщение
Вера, испекла и я эту штуку!)) хочу тебе сказать спасибо! Это как раз из той оперы, что я люблю! Только я сверху еще посыпала солью перед выпечкой и хотела кунжутом, но он закончился))) поэтому присыпала чуток базиликом!
На здоровье!
Ух, Юльчик, молодчинка, такая нямулька
Верунчик вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Мясной хлеб Pavelolka Вторые блюда 18 13.12.2009 16:42
Кукурузный хлеб. Олеся Несладкая выпечка 1 17.11.2009 17:17
Хлеб долгожителей кАтюня_я Несладкая выпечка 0 23.08.2008 15:17
Сырно-Ореховый Хлеб. Олеся Несладкая выпечка 0 25.04.2008 20:24


Часовой пояс GMT +3, время: 08:25.


Работает на vBulletin® версия 3.8.1.
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot