Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 09.09.2007, 12:43   #1
Diamant
Экс-модератор
 
Аватар для Diamant
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Одесса,Вузовский
Сообщений: 2,035
По умолчанию

вот нашла в инете,может кому-нибудь пригодится:



БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ


КАШИ

Манная каша 9-процентная

В кипящую воду тонкой струей всыпать просеянную манную крупу, которую разваривать на слабом огне в течение 8 минут, хорошо помешивая. Когда крупа разварится,

злить раствор соли, сахарный сироп и подогретое до70" сырое молоко. С молоком кашу прокипятить 1-2 минуты, влить в стерильную бутылочку, закрыть стерильной пробкой (можно чистой ваткой). Перед кормлением бутылочку с кашей подогреть в теплой воде.

Крупа манная - 3/4 ч. ложки, вода 1/2 стакана, молоко т стакана, сахарный сироп 1 ч. ложка, раствор соли 1/4 ч. ложки.

Манная каша 10-процентная

В кастрюлю налить полстакана молока и воду. Вскипятить, всыпать в эту смесь просеянную манную крупу и варить на слабом огне в течение 8 минут. Добавить раствор соли, сахарный сироп, оставшееся подогретое молоко и кипятить 2-3 минуты.

В готовую кашу положить сливочное масло и тщательно перемешать.

Манную кашу (10%-ную) можно давать детям старше 6 месяцев. Ребенку в возрасте 6-10 месяцев дают 150-200 г каши на одно кормление.

Крупа 1 ст. ложка, вода 1/2 стакана, молоко 3/4 стакана, сахарный сироп 2 ч. ложки, раствор соли 1/2 ч. ложки.

Каша смешанная молочная из крупяной


муки (10% рисовая, овсяная)

Мука 1,5 чайной ложки, молоко 1/2 стакана, сахарный сироп 1 чайная ложка, масло сливочное 1/2 чайной ложки, раствор поваренной соли 1/4 чайной ложки.

Каша с морковным соком

Сварить любую кашу. Приготовить сок из моркови. Для этого морковь (с красной, но не желтой сердцевиной) вымыть щеткой, погрузить на 1-2 минуты в кипяток, слегка соскоблить кожицу острым ножом, обдать кипятком и натереть на терке. Затем морковь положить в прокипяченную марлю и выжать сок вперекрутку.

В чуть остывшую кашу добавить морковный сок непосредственно перед кормлением ребенка.

Крупа 1 ст. ложка, морковь 1/2 шт., вода 1/4 стакана, молоко 3/4 стакана, сахарный сироп 2 ч. ложки, раствор соли 1/2 ч. ложки.

Каша с томатным соком


Помидор средней величины погрузить на 1-2 минуты в кипяток, нарезать на кусочки, положить в ошпаренную марлю, подавить ложкой и отжать сок вперекрутку. Этот сок добавить в чуть остывшую кашу непосредственно перед кормлением ребенка. Крупа 1 ст. ложка, помидор 1 шт., молоко 3/4 стакана, вода 1/4- стакана, сахарный сироп 2 ч. ложки, раствор соли 1/2 ч. ложки.

Каша с фруктовым пюре


Приготовить фруктовое пюре из свежих или сушеных фруктов. Для этого фрукты промыть, положить в кастрюлю, налить немного воды, закрыть посуду крышкой и варить на слабом огне.

Когда фрукты сделаются мягкими, протереть через сито, добавить сахарный сироп (10 г) и, помешивая, снова варить до тех пор, пока пюре не сделается густым.

Одновременно сварить кашу и смешать ее с горячим пюре.

Крупа 1 ст. ложка, фрукты сушеные 1,5 ст. ложки, масло сливочное 1 ч. ложка, молоко 3/4 стакана, вода 1/4 стакана, сахарный сироп 2 ч. ложки, раствор соли 1/2 ч. ложки.

Каша с яблоками


Сырое яблоко вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, натереть на терке и соединить с чуть остывшей кашей непосредственно перед кормлением ребенка.

Крупа 1 ст. ложка, яблоки 1/2 шт., молоко 3/4 стакана, вода 1/4 стакана, масло сливочное 1 ч. ложка, сахарный сироп 2 ч. ложки, раствор соли 1/2 ч. ложки.

Каши на овощном отваре


Приготовить овощной отвар. Для этого небольшую морковь, свежую капусту или кусочек брюквы и клубень картофеля вымыть щеткой, очистить и нарезать в виде лапши. Положить овощи в кастрюлю, налить горячую воду и варить в закрытой посуде 15-20 минут. После этого процедить овощной отвар через марлю, овощи отжать вперекрутку. В овощной отвар добавить молоко (1/4 стакана), нагреть до кипения, всыпать крупу и варить кашу, помешивая, до готовности. В готовую кашу добавить раствор соли, сахарный сироп, оставшееся молоко, кашу прокипятить 1-2 минуты. В слегка остывшую кашу добавить сливочное масло.

Крупа - 1 ст. ложка, морковь 3-4 шт., свежая капуста или брюква 1/8 шт., картофель 1/2 шт., масло сливочное 1 ч. ложка, молоко 3/4 стакана, вода 1 стакан, сахарный сироп 2 ч. ложки, раствор соли 1/2 ч. ложки.

Рисовая каша протертая

Перебрать рис, промыть несколько раз, положить в кастрюлю, залить кипящей водой (1 стакан) и варить до тех пор, пока рис не сделается мягким (45-60 минут). По мере выкипания добавляют понемногу воду так, чтобы к концу варки осталось разваренного риса вместе с отваром не более 1 стакана.

Разваренный рис горячим протереть через частое волосяное сито, добавить горячее, но не кипяченое молоко, размешать и протереть еще раз, чтобы не было комков. В протертую кашу влить сахарный сироп, раствор соли и кипятить 2 минуты. В готовую кашу положить сливочное масло и тщательно перемешать.

В эту же кашу можно добавить 30 г натертого яблока.

Рис 1 ст. ложка, вода 1/2 стакана, молоко 3/4 стакана, сахарный сироп 2 ч. ложки, раствор соли 1/2 ч. ложки.

Овсяная каша


Перебрать крупу "Геркулес". Положить крупу в кастрюлю, налить кипящую воду и варить при слабом кипении 3-5 мин. Готовую кашу протереть горячей через волосяное сито, развести горячим молоком, чтобы не было комков. В протертую кашу влить раствор соли, сахарный сироп и прокипятить. В готовую кашу положить сливочное масло и тщательно перемешать.

Крупа овсяная "Геркулес" 1 ст. ложка, вода 1/2 стакана, молоко 1/2 стакана, масло сливочное 1 ч. ложка, сахарный сироп 2 ч. ложки, раствор соли 1/2 ч. ложки.
__________________




Последний раз редактировалось Арина; 08.10.2008 в 15:02
Diamant вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 05.11.2007, 13:06   #2
olga
Специалист
 
Аватар для olga
 
Регистрация: 05.02.2007
Сообщений: 10,438
По умолчанию

Маshенька
Чтобы не уменьшать порцию каши и ребенок наелся после сна, можно пол-ложки новой каши добавлять в порцию уже введенной и так в течение нескольких дней просто увеличивать долю новой каши, при этом не уменьшая порцию.
olga вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2007, 14:49   #3
Маshенька
Мамочка
 
Аватар для Маshенька
 
Регистрация: 26.02.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 745
По умолчанию

Сообщение от olga Посмотреть сообщение
Маshенька
Чтобы не уменьшать порцию каши и ребенок наелся после сна, можно пол-ложки новой каши добавлять в порцию уже введенной и так в течение нескольких дней просто увеличивать долю новой каши, при этом не уменьшая порцию.
Спасибо большое за совет. А меня интересует вот еще какой момент. Кашу я купила молочную. У нас уже есть высыпания на лице, наверное от шоколада . Новых с введением каши не появилось. Может лучше перейти на безмолочную,чтобы не усугублять?
__________________
Маshенька вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2007, 14:56   #4
olga
Специалист
 
Аватар для olga
 
Регистрация: 05.02.2007
Сообщений: 10,438
По умолчанию

Цитата:
Может лучше перейти на безмолочную,чтобы не усугублять?
Пока не сойдут высыпания лучше давать безмолочную. А шоколад в 7 месяцев это перебор...
olga вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2007, 14:29   #5
Pavelolka
Модератор
 
Аватар для Pavelolka
 
Регистрация: 20.09.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 6,580
По умолчанию

Сообщение от Кучерявая Посмотреть сообщение
а что за фрукты?Курагу?а как варишь?
п.с.мы тож едим утром и на ночь кашу
Добавляю бананы, яблочко, груши. Когда нет никаких фруктов добавляю фруктовое пюре. Варю очень просто. 200 гр молока закипятила, добавляю туда 3 ст. л. каши. И варю столько, сколько указано на упаковке. Пока остывает каша, еще и настаивается, впитывается все молочко. Фрукты добавляю в самом конце.

Цитата:
на ночь с ложки кушаете?
Да, мы с соски никогда не ели. Едим на ночь, пьем водичку. Немного посидим на руках, переодеваемся и баиньки. (Ну это чтоб каша уселась ))))
__________________


Pavelolka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2007, 14:45   #6
Алиска
Местный
 
Аватар для Алиска
 
Регистрация: 21.07.2007
Сообщений: 378
По умолчанию

Pavelolka, подскажи пожалуйста, а фрукты вы на терку трете?
Мы тоже 2р в день кашу едим.
Алиска вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2007, 14:56   #7
Pavelolka
Модератор
 
Аватар для Pavelolka
 
Регистрация: 20.09.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 6,580
По умолчанию

Бананы давлю вилкой, ну конечно поменьше. Яблочки и грушки измельчаю либо в блендере, а если его потом лень мыть , то на терочке детской с пупырышками, либо делаю так. Режу фрукты кусочками где-то 2*2. Кидаю в казанок, доливаю водички совсем чуть-чуть, чтобы покрывало их. И немного варю, чтоб стали мягенькие, если вода выкипела, а они твердые долить еще чуть-чуть. Вода выкипает, добавляю молока и дальше как писала ранее.
__________________


Pavelolka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2007, 00:21   #8
oluha
Мамочка
 
Аватар для oluha
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Одесса
Сообщений: 2,381
По умолчанию

а я не так давно стала давать малому молочные каши, уже вторую пачку купила, правда через день даю, меняю с безмолочной. Пока вроде (ТТТ) никакой негативной реакции не было.

и даст мне кто-то наконец-то рецепт как сварить кашу из кукурузной муки?
__________________
oluha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2007, 12:13   #9
ПУСИК
Местный
 
Аватар для ПУСИК
 
Регистрация: 05.02.2007
Адрес: Одесса, пос. Котовского
Сообщений: 7,511
По умолчанию

Сообщение от oluha Посмотреть сообщение

и даст мне кто-то наконец-то рецепт как сварить кашу из кукурузной муки?
я сейчас сама делаю каши из муки гречневой, кукурузной, попробовала овсянную.
1 мерная ложка от смеси муки (любой из перечисленных)-это где-то 1 ст.ложка без горки развести в теплой воде, потом это добавить в кипяток.
Всего воды на 1 ложку 50-100 грамм, смотря какую кашу вы хотите-жидкую или гутую.
варю сразу на 2 дня, очень удобно.
__________________
Как часто приходится видеть собрание пустых людей,
с видом жрецов делающих пустое дело
и воображающих себя при этом цветом нации.
(В. Грудев)
ПУСИК вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2007, 19:51   #10
oluha
Мамочка
 
Аватар для oluha
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Одесса
Сообщений: 2,381
По умолчанию

Сообщение от ПУСИК Посмотреть сообщение
я сейчас сама делаю каши из муки гречневой, кукурузной, попробовала овсянную.
1 мерная ложка от смеси муки (любой из перечисленных)-это где-то 1 ст.ложка без горки развести в теплой воде, потом это добавить в кипяток.
Всего воды на 1 ложку 50-100 грамм, смотря какую кашу вы хотите-жидкую или гутую.
варю сразу на 2 дня, очень удобно.
а сколько варить?
и как это на 2 дня? потом в микроволновке разогреваешь?
__________________
oluha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2007, 21:58   #11
ПУСИК
Местный
 
Аватар для ПУСИК
 
Регистрация: 05.02.2007
Адрес: Одесса, пос. Котовского
Сообщений: 7,511
По умолчанию

Сообщение от oluha Посмотреть сообщение
а сколько варить?
и как это на 2 дня? потом в микроволновке разогреваешь?
варить надо 3 минуты.
но я иногда больше, т.к. электроплита, как закипает, выключаю, и оно там стоит еще томится.
не в микроволнове, а в подогревателе,
потом туда добавляю смесь, и если сильно жидкая каша-рис быстрорастворимый, все перемешиваю и готово.
__________________
Как часто приходится видеть собрание пустых людей,
с видом жрецов делающих пустое дело
и воображающих себя при этом цветом нации.
(В. Грудев)
ПУСИК вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2007, 22:44   #12
oluha
Мамочка
 
Аватар для oluha
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Одесса
Сообщений: 2,381
По умолчанию

Сообщение от ПУСИК Посмотреть сообщение
варить надо 3 минуты.
но я иногда больше, т.к. электроплита, как закипает, выключаю, и оно там стоит еще томится.
не в микроволнове, а в подогревателе,
потом туда добавляю смесь, и если сильно жидкая каша-рис быстрорастворимый, все перемешиваю и готово.
спасибочки
у меня тоже электроплита, мне такой вариант приготовления подходит, будем эксперементировать. А то у меня есть пакет кукурузной муки, муж вместо чего-то купил, а уже скоро можно будет наверно не молотую кашу давать
__________________
oluha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.04.2008, 23:09   #13
Katyonok
Мамочка
 
Аватар для Katyonok
 
Регистрация: 09.10.2007
Адрес: Малиновский р-н, ул. Скворцова
Сообщений: 8,120
По умолчанию

Вот и я так думала.. а на какой смеси лучше? Мы были полностью на ГВ, сейчас пьем сок и кушаем фруктовое пюре, смесью никогда не докармливала. Но знаю, что лучше грудное молоко не кипятить - вся полезность уйдет. Так что лучше, наверное, на смеси. Есть какие-т лидеры среди них?
__________________



Katyonok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2008, 10:51   #14
Panty
Модератор
 
Регистрация: 05.02.2007
Адрес: Одесса
Сообщений: 19,729
По умолчанию

Сообщение от Katyonok Посмотреть сообщение
Вот и я так думала.. а на какой смеси лучше? Мы были полностью на ГВ, сейчас пьем сок и кушаем фруктовое пюре, смесью никогда не докармливала. Но знаю, что лучше грудное молоко не кипятить - вся полезность уйдет. Так что лучше, наверное, на смеси. Есть какие-т лидеры среди них?
Грудное молоко не то что лушне не кипятить,а его вообще не надо кипятить,зачем? Сварили кашку на воде,остудили и туда свое молочко добавили для вкуса,вот и все.
Panty вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2008, 10:54   #15
Katyonok
Мамочка
 
Аватар для Katyonok
 
Регистрация: 09.10.2007
Адрес: Малиновский р-н, ул. Скворцова
Сообщений: 8,120
По умолчанию

Сообщение от Panty Посмотреть сообщение
Грудное молоко не то что лушне не кипятить,а его вообще не надо кипятить,зачем? Сварили кашку на воде,остудили и туда свое молочко добавили для вкуса,вот и все.
ВО-О-ОТ! Спасибо! Теперь я поняла, как готовить!
__________________



Katyonok вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Каши: виды каш, польза и вред Panty Прикорм 399 02.12.2009 18:26


Часовой пояс GMT +3, время: 12:26.


Работает на vBulletin® версия 3.8.1.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot