Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 24.08.2008, 15:53   #1
София
Мамочка
"Снежные кружева"
 
Аватар для София
 
Регистрация: 17.08.2007
Адрес: Котовского
Сообщений: 9,335
По умолчанию Греческий салат

Товарисчи, поделитесь кто как его готовит!!! Особенно меня интересует кто чем его заправляет!!!!!
__________________



There's nothing sadder in this world than to awake Christmas morning and not be a child"
София вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 24.08.2008, 18:21   #2
Иннушка
Мамочка
 
Аватар для Иннушка
 
Регистрация: 26.09.2007
Адрес: Одесса, Комарова
Сообщений: 2,218
По умолчанию

у меня обожают греческий салат.

готовлю так:

3 помидора
3 огурца
1 перец желтый
1 луковица фиолетовая
сыр фета фирмы Арла Апетина 150гр.
маслины 8-10 шт.

заправка:
2ст.л маринада из под маслин
3ст.л.оливкового масла
перец
чуточку соли
базилик
орегано

Помидоры, нарезать кубиками размером 1см.огурцы разрезать на 4части и и порезать кусочками размером 0,5см.перец на 4 части и нарезать соломкой.лук нарезать на 4 части и нарезать соломкой.каждую маслину режу кружочками,не тонкими.фету порезать кусочками размером 1см.
заправка:смешать оливковое масло с маринадом из под маслин,чуть соли(много не ложу так как и маслины и фета соленые),перца черного молотого,базилик по вкусу(я ложу 0,5 ч.л. ложки),орегано по вкусу(тоже 0,5 ч.л.).

все ингридиенты залить заправкой и аккуратно смешать,так как фета очень нежный.
__________________
Иннушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.08.2008, 20:12   #3
Кучерявая
Мамочка
 
Аватар для Кучерявая
 
Регистрация: 05.10.2007
Адрес: Одесса.Таирово
Сообщений: 5,568
По умолчанию

а я еще покупаю...специи называется-Итальянские травы!Получается классно и ароматно)
__________________


Одежда для малышей, Смил.Valeri-Tex, тапочки Zetpol
Дети - это ангелочки, чьи крылышки укорачиваются по мере того, как растут их ноги и руки.
Кучерявая вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.08.2008, 21:17   #4
Velissa
Мамочка
 
Аватар для Velissa
 
Регистрация: 10.08.2007
Адрес: Черемушки
Сообщений: 739
По умолчанию

А я вместо феты покупаю болгарскую брынзу в таврии, мне с ней даже больше нравится
__________________
Velissa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2008, 00:27   #5
JI Angel
Заблокирован
 
Регистрация: 14.07.2007
Адрес: Montana, USA
Сообщений: 6,592
По умолчанию

У меня состав обычный: помидоры, перец, огурцы, фиолетовый лук, маслины (большие черные, на банке написано calamata olives). Заправляю солью-перцем и оливковым маслом с лимонным соком. Можно немножко цедры. Знаю что полагается еще фету добавлять, но я не люблю фету. Кстати в моем любимом греческом ресторане фету добавляют не в сам салат, а в заправку.
JI Angel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2008, 00:34   #6
МУМИ-МАМА
Мамочка
 
Аватар для МУМИ-МАМА
 
Регистрация: 18.10.2007
Адрес: планета Земля, Жемчужина у Моря
Сообщений: 2,013
По умолчанию

и я тоже заправляю только оливковым маслом первого отжима и лимонным соком - а под настроение добавляю вареной курятины рубленной, но тогда он уже называется Цезарь )))) а кстати - я чаще беру не фету, а тоже, как девочки брынзу овечью - твердую и соленую, чтоб в руках крошилась ))))) и мнооооооого зеленухи всякой
__________________
МУМИ-МАМА вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2008, 11:26   #7
Олеся
Местный
 
Регистрация: 15.02.2008
Сообщений: 13,844
По умолчанию

А я делаю так:
свежие помидоры 4 шт,
свежие огурцы 2 шт,
сладкий перец 2 шт (красный и зелёный для красоты ),
сыр Фета или подобный соленый сыр (брынза) (250 г),
листовой салат (1 пучок),
2 головки салатного (красного) репчатого лука (важно, что бы он был сладким),
1 банка маслин,
5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст.л. лимонного сока
перец,
Орегано.

Все овощи нарезаем крупными кубиками (1,5 см или 2,5 см), к ним высыпаем, предварительно слив жидкость из банки, маслины и обильно поливаем оливковым маслом и соком лимона. Тщательно перемешиваем.
Сыр Фета необходимо поделить на две части: первую мелко покрошить и добавить в салат сразу после маслин. Очень хорошо перемешать (вид у салата, должен после этого быть такой, как при заправки майонезом). Остальную часть сыра, надо добавить в конце, как украшение, нарезав ее крупными кубиками и положив их поверх лука.
Листовой салата, свернуть в трубочку и тонко порезать в салат. Хорошо перемешать, но не давить.
Луковицу, после очистки, делим на две части. Далее режем тонкими полукольцами: ту часть, что хорошо и ровно получилась, оставляем, их мы разложим под кубики сыра на готовый салат, а оставшуюся часть лука, очень мелко режем и добавляем в салат во время закладки накрошенного сыра. Все это густо посыпаем орегано. Перемешиваем, стараясь не давить.
Салат не солится, поскольку солености сыра достаточно. Хотя это как кому!)
Олеся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2008, 11:37   #8
София
Мамочка
"Снежные кружева"
 
Аватар для София
 
Регистрация: 17.08.2007
Адрес: Котовского
Сообщений: 9,335
По умолчанию

Спасибо девочки!!! Сегодня буду ваять!!!!
__________________



There's nothing sadder in this world than to awake Christmas morning and not be a child"
София вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2008, 11:56   #9
Арина
Модератор
 
Аватар для Арина
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: Одесса/центр
Сообщений: 12,245
По умолчанию

Сообщение от София Посмотреть сообщение
Спасибо девочки!!! Сегодня буду ваять!!!!
Мы раньше для заправки брали апетину в супермаркетах есть в прозрачных судочках, на мой взгляд идеальная заправка, я потом по ней сама научилась заправлять:) Сейчас берем фету в контейнере с рассолом:)
http://www.apetinacheese.co.uk/portfolio/
__________________



Любіть Україну, як сонце, любіть,
як вітер, і трави, і води…

Последний раз редактировалось Арина; 25.08.2008 в 12:00
Арина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2009, 11:08   #10
Леся
Мамочка
 
Аватар для Леся
 
Регистрация: 28.08.2007
Адрес: Одесса, Котовского
Сообщений: 1,212
По умолчанию

Больше склоняюсь к рецепту салата Иннушки.
Заправку тоже делаю без лимонного сока, по-другому невкусно.
__________________




ПДР - понедельник, 27 Июль 2015
Леся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.05.2010, 13:37   #11
ivanish
Новичок
 
Регистрация: 15.05.2010
Сообщений: 5
По умолчанию Салат "Греческий"

Любимый во всем мире - греческий салат.
Заправка для греческого салата: чеснок очистить, мелко нарубить, слегка растереть с солью. Понемногу добавлять оливковое масло, размешивая до полного растворения соли. Дать настояться.
Салат разобрать на листья, промыть, высушить, крупно нарвать руками, перемешать с заправкой.
Брынзу нарезать кубиками, если брынза прилипает к ножу, перед каждым разрезом окунать нож в холодную воду.
Маслины нарезать кружочками. Крупно нарезать помидоры.
Порционные тарелки выложить листьями салата, на него уложить помидоры и маслины, посыпать кубиками брынзы.
Салат сбрызнуть лимонным соком, посыпать черным молотым перцем. Греческий салат подать к столу не перемешивая.
Ингредиенты на 4 порции:
чеснок 1 долька
соль 0.5 ч. ложка
масло оливковое 3 ст. ложка
салат листовой 1 пучок
брынза овечья 100 г
или сыр фета 100 г
маслины без косточек 100 г
помидоры 2 шт
лимон 0.5 шт
перец чёрный молотый по вкусу

Последний раз редактировалось Panty; 15.05.2010 в 14:30 Причина: реклама стороннего ресурса
ivanish вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Салат с тунцом Simpl Салаты 3 05.11.2010 15:14
Салат "Нежность" Kalinka Салаты 5 30.09.2009 18:06
Тосканский салат. Олеся Салаты 6 21.08.2008 12:03
Салат из криветок? Юлианна Салаты 6 17.06.2008 22:55
салат с говядиной Barbariska Салаты 0 11.01.2008 18:41


Часовой пояс GMT +3, время: 08:00.


Работает на vBulletin® версия 3.8.1.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot